④食物アレルギーと仲良く付き合いましょう
食物アレルギーの基礎から実際の診断・治療・予後まで詳しい情報です。
１．食物アレルギーとは・・・
①食物アレルギーを起こしやすいのは乳児期！
②食物アレルギーの起こり方
③離乳食での食材選択の目安
２．除去食を楽しむ
①除去食の目的と重要なポイント
②食物アレルゲンのアレルゲンの強さは、加熱や発酵で変化する
③アレルゲン別除去食療法の留意点
④仮性アレルゲンやアレルゲンの交差反応に注意
３．アレルゲン別除去食療法
①鶏卵アレルギー
②牛乳アレルギー
③小麦アレルギー
④大豆アレルギー
⑤ゴマアレルギー
⑥ピーナッツアレルギー
⑦米アレルギー
⑧そばアレルギー
⑨魚アレルギー
⑩魚卵アレルギー
⑪甲殻類アレルギー/軟体類アレルギー
⑫果物アレルギー/野菜アレルギー
⑬ナッツ アレルギー
４．除去食解除は１歳頃からスタート
①食物アレルギーはいつ治る？
②アレルゲン性の低いものから負荷を開始、焦らず、しかも着実に
③食物アレルギーを予防する
